萝卜丝炒肉是一道美味的家常菜，做法简单，下面是具体的做法步骤：
所需材料：
- 猪肉 150克
- 萝卜 1根
- 青椒 1个
- 姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
制作步骤：
1.将猪肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、蚝油、糖、鸡精腌制10分钟左右。
2.将萝卜去皮，切成细丝，青椒切成小块，姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4.将萝卜丝加入锅中，继续煸炒至软化。
5.加入青椒块，翻炒均匀。
6.最后加盐调味，翻炒均匀后出锅装盘即可。
小贴士：
1.萝卜的切丝要均匀细，这样炒出来的口感更好。
2.在煸炒猪肉的时候可以加适量的水，这样炒出来的肉更加嫩滑。
3.调味时可以根据个人口感加入适量的盐和鸡精，如果喜欢口感重一些，可以多加一些生抽和蚝油。
4.如果喜欢口感稍微重一些，可以在炒萝卜丝之前加入适量的豆瓣酱或辣椒粉等调味料，这样做出来的菜更加美味。
萝卜丝炒肉怎么做 扩展
1.猪肉切成细丝。萝卜洗净，切细丝。
2.炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香，放入肉丝煸炒。倒入料酒、生抽、老抽调味。放入萝卜丝一起翻炒。
3.片刻后，撒入盐和鸡精调味即可。
萝卜丝炒肉怎么做 扩展
1· 肉切好，蒜、姜、花椒、辣椒、盐、料酒一起腌制半小时。
2· 白萝卜切丝，待用。
3· 锅里放油，油烧开（这样肉炒出来才好吃），放肉翻炒。
4· 肉炒变色后倒入切好的萝卜丝一起炒，炒好后放盐、鸡精、香油、生抽调味即可。
